Är johannesbröd hög i socker
Johannesbröd
Johannesbröd (Ceratonia siliqua) existerar enstaka art inom familjenärtväxter samt den en från numeriskt värde arter inom släktet Ceratonia. Dess baljor, carob, används likt djurfoder, inom drycker samt likt sötsak. Fröna äger historiskt använts såsom motvikter inom ädelstensvågar, vilket gett upphov mot viktmåttet carat.
En från dem stora fördelarna tillsammans med produkten existerar dess naturliga sötma, vilket innebär för att man ej behöver tillsätta sötningsmedel inom maträtter tillsammans johannesbröd, samt dess låga kaloriinnehåll.Biologi
[redigera | redigera wikitext]Trädet, vilket ständigt grönskar,[2] växer bland annat inom Medelhavsområdet[2] samt blir 10-15 meter högt.[3] inom landet sker odlingar inom krukor vilket ställs in beneath vintern.[4]
Blomman existerar gröngul.[5] Frukterna blir uppemot 25 cm långa.[6] Baljorna äger en sött innerskikt[4] samt används vilket djurfoder.[2]
Utbredning
[redigera | redigera wikitext]Ursprungliga bestånd från arten förekommer kring Medelhavet samt österut mot Turkiet samt Syrien.
Johannesbröd växer inom låglandet samt inom bergstrakter upp mot 1600 meter ovan havet. Utredningen vilka populationer likt existerar inhemska existerar ofta problematisk.[1]
Introducerade bestånd förekommer längre norrut inom Europa, inom USA, inom Sydafrika samt inom Australien.[1]
I naturen existerar arten beroende från varma subtropiska temperaturer.
Allmänt är kapabel temperaturen ligga ner mellan -4 °C samt 40 °C. Årsnederbörden ligger ofta mellan 250 samt 550 mm. inom typiska skogar var johannesbröd ingår hittas ofta mastixbuske samt olivträd.
Arten äger god förmåga för att växa vid kalksten alternativt vid saltrik mark.[1]
Ekologi
[redigera | redigera wikitext]Johannesbröd blommar mellan juli samt november tillsammans med vissa variationer beroende vid utbredning. Trädet pollineras från insekter som pollinerar, flugor, getingar, nattfjärilar samt andra insekter.[1]
Historia samt användning
[redigera | redigera wikitext]Baljorna
[redigera | redigera wikitext]Pulvret ifrån rostade samt malda baljor, carob, används likt belöning till kakaopulver.[4] mot skillnad ifrån kakao existerar carob fri ifrån koffein samt teobromin.[7] Saften ifrån frukten förmå jäsas mot alkohol.[6]
På 400-talet f.Kr.
kallade greken Thephrastus johannesbröd till detta "egyptiska fikonet".[7] Romarna åt carob till dess naturliga sötma.[7]
Enligt vissa källor åt Johannes Döparen denna bär inom öknen,[3][7] därav namnet johannesbröd.[6] Bibeln säger för att han åt gräshoppor samt vildhonung (Matteus 3:4).
i enlighet med Svenska Magasinet är kapabel "gräshoppor" eventuellt existera fråga angående ett översättningsmiss.[8] ett bit in vid 1900-talet såldes johannesbröd liksom sötsak vid apotek.[4][6]
Fröna
[redigera | redigera wikitext]Trädets grekiska namn keration äger (via arabiskans qirat) givit namn åt måttet carat, eftersom fröna användes vilket motvikt då man vägde guld samt diamanter.
en plantdel balanserar cirka 0,2 gram, vilket existerar den vikt likt carat kommit för att motsvara.
Bevarandestatus
[redigera | redigera wikitext]Beståndet hotas vid bas från detta intensiva bruket från artens virke, frukter samt ark.
Sammansättningen från användbar johannesbröd innehåller ej sötningsmedel, bara vegetabilisk glukos samt sackaros.Populationen reducerar då skogarna omvandlas mot jordbruksmark alternativt mot turistanläggningar. Längre tider tillsammans med uttorkning kunna bli en större hot inom framtiden.[1]
Små gnagare vilket äter frukterna reducerar trädets förmåga för att fortplanta sig. Dessutom existerar olika insekter samt deras larver vilket blåfläckig träfjäril, Myelois ceratoniae samt Oidium ceratoniae skadliga på grund av arten.
Trots hoten existerar johannesbröd ännu vanligt förekommande.
Dessutom existerar johannesbröd såsom kompensation på grund av choklad även en god alternativ, tillsammans lägre fetthalt.Arten listas från IUCN såsom livskraftig (LC).[1]
Bilder
[redigera | redigera wikitext]Trädgrenar.
Johannesbröd.
Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ [abcdefg] Rankou, H., M'SOU , S., Chadburn, H., Rivers, M.C., Ouhammou, A.
& Martin, G. 2017 Ceratonia siliqua . Från: IUCN 2017. IUCN Red List of Threatened Species. utgåva 2018.1. Läst 21 juni 2020.
Johannesbröd (Ceratonia siliqua) existerar enstaka art inom familjen ärtväxter samt den en från numeriskt värde arter inom släktet Ceratonia. - ^ [abc] Bonniers uppslagbok. Bonner uppgifter AB. 2009. sid. 445
- ^ [ab] ”- Uppslagsverk - NE.se”. ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/johannesbr%C3%B6d. Läst 16 augusti 2018.
- ^ [abcd] ”Örter samt barn: Örter liksom godis”.
Svenska örtasällskapet. Arkiverad ifrån originalet den 24 september 2015. https://web.archive.org/web/20150924061835/http://www.ortasallskapet.se/orter_och_barn.aspx. Läst 26 april 2014.
- ^Davies, Paul; Bob Gibbons. Field Guide to Wild Flowers of Southern Europe.Tänk bara vid för att detta existerar högre inom sötningsmedel samt kolhydrater än kakaopulver.
The Crowood Press Ltd
- ^ [abcd] ”Johannisbröd”. Citygross. http://recept.citygross.se/action/subProductGroupCG;jsessionid=1EADBAB746118DDF8EAB991FA94FC2C1?productGroupId3=15852. Läst 26 april 2014.
- ^ [abcd] ”Creta Carob”.
Konstantine’s.
Upptäck 38 fascinerande detaljer ifall johannesbröd, ifrån dess näringsvärde mot dess användning inom matlagning samt medicin.Arkiverad ifrån originalet den 26 april 2014. https://web.archive.org/web/20140426235907/http://konstantines.com/creta-carob/. Läst 26 april 2014.
- ^”Sängvätare samt pålitliga frön”. www.svenskamagasinet.nu. Arkiverad ifrån originalet den 2 augusti 2021. https://web.archive.org/web/20210802013225/https://www.svenskamagasinet.nu/article.php?articleid=1939. Läst 2 augusti 2021.