Hur mycket socker innehåller kryddor
Den innehåller 7 olika kryddor, kardemumma, vitpeppar, svartpeppar, kanel, muskot, ingefära och kryddnejlika.Kryddor
Guide mot olika sorters kryddor.
Basilika
Kryddväxt vars ark torkas.
Används till: tomatsallad, omelett, pastarätter, grönsaksrätter, fiskrätter samt kycklingrätter.
Chili
Kryddblandning tillsammans med olika chilifrukter.
Används till: såser, grytor, marinader samt koreanska rätter.
Curry
Kryddblandning såsom kunna innehålla koriander, gurkmeja, bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål samt peppar.
detta finns även skarlakansröd samt smaragdgrön curry. Curry kunna ersätta Garam Masala.
Används till: risrätter, varma såser samt kallas såser.
Gurkmeja
Växt liksom torkas samt mals. Finns bland annat inom curry samt senap.
Dessutom ger användningen från kryddörter ett fantastisk chans för att minska användningen från krydda samt sötningsmedel inom matlagningen, vilket leder mot mer hjärtvänliga måltider.förmå även ätas färsk.
Används till: fisksoppa, yoghurt, fruktsaft samt smoothie.
Ingefära
Ört vilket torkas samt mals samt äger ett vass smak.
Används till: asiatiska rätter, bakverk samt desserter.
Kanel
Krydda såsom finns inom flera sorter, inklusive ceylonkanel.
Används till: bakverk, desserter, gröt samt smoothie.
Koriander
Malda ark från krydda.
Finns även vilket malda frön ifrån identisk flora då tillsammans brunaktig färg.
Används till: asiatiska rätter, mexikanska rätter samt kötträtter.
Smakämnena tål ej uppvärmning särskilt utmärkt samt kryddningen bör därför ske inom slutet beneath tillagningen.
Mejram
Ört tillsammans med sötaktig smak.
Används till: grönsaksrätter, kötträtter samt ärtsoppa.
Smakämnena tål ej uppvärmning särskilt god samt kryddningen bör därför ske inom slutet beneath tillagningen.
Oregano
Örtkrydda ifrån torkade växtdel (benämns även kungsmynta).
Används till: tomat, pizza samt pastarätter.
Örter provencal
Kryddblandning från franska örter.
Används till: sallader, kyckling, soppa samt gratänger.
Paprika
Kryddblandning tillsammans torkad paprika.
Används till: grytor, fisksoppa samt skaldjurssoppa.
Spiskummin
Mald aromatisk smakförstärkare liksom även ingår inom curry samt garam masala.
Spiskummin ingår inom morotsläktet samt bör ej förväxlas tillsammans med kummin alternativt svartkummin liksom ingår inom familjen flockblommiga växter respektive ranukelsläktet.
Används till: från indien samt mexikanska rätter.
Svartpeppar
Växt vars halvmogna frukter torkas inom solen (vitpeppar framställs från fullmogna frukter medan grönpeppar framställs från omogna frukter).
Här existerar enstaka inventering vid 10 från dem vanligaste kryddorna inom dem svenska köken, utöver krydda samt pepprig, samt råd samt anvisning vid vilket dem förmå användas till.Används till: all slags matlagning.
Örtsalt
Alternativ mot vanligt krydda liksom innehåller havssalt samt ett blandning från diverse från lök, växtarter samt kryddor, vilka förmå existera purjolök, krasse, gräslök, persilja, libbsticka, peppar, vitlök, pepparrot, basilika, mejram, rosmarin, timjan samt kelp.
Används till: sallader, såser, soppor, kvarg samt äggrätter.
Kryddblandningar
Många populära kryddor existerar inom själva verket balningar från olika kryddor.
enstaka sådan existerar curry såsom redan nämnts ovan. Fler sådana existerar bland annat nästa (notera för att blandningarna förmå skilja sig något beroende vid tillverkare):
- Allroundkrydda - krydda, peppar, svartpeppa, lök, sellerifrö, vitlök, spiskummin, koriander, ingefära, cayennepeppar.
- Citronpeppar – ett blandning från krydda, krydda, lök samt citronjuicepulver.
- Curry mango – curry, peppar, krydda, mangopulver samt chilipeppar.
- Franska örter – rosmarin, persilja, mejram, basilika, oregano, timjan, kyndel samt dragon.
- Garam Masala – spiskummin, kardemumma, koriander, peppar, kryddnejlika, kanel, samt cayennepeppar.
- Grillkrydda – krydda, lök, peppar, krydda,
- Kebabkrydda – peppar, oregano, spiskummin, peppar, cayennepeppar, vitlök, gurkmeja, koriander samt chilipeppar.
- Pastakrydda – peppar, tomat, lök, purjolök, koriander, gurkmeja, vitlök, bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, peppar samt salt.
- Pepparmix – peppar, senapsfrö, lök, koriander, cayennepeppar, krydda, skarlakansröd peppar, rotselleri.
- Pizzakrydda – oregano, basilika samt mejram.
- Pommes friteskrydda – krydda, lök, peppar, rostad lök, tomat, rotselleri
- Salladskrydda – krydda, persilja, oregano, basilika, timjan, dragon samt salvia.
- Umami – tomat, lök, vitlök, peppar, cayennepeppar, fisksåspulver, sojasåspulver, mögelväxt, krydda samt citronjuicepulver.
- Örtagård – lök, persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel, peppar, senapsfrö, skarlakansröd peppar samt koriander.
- Örtsalt – havssalt, rosmarin, basilika, lök, salvia, timjan, skarlakansröd chili, oregano, vitlök samt svartpeppar.
Tänk vid för att kryddblandningar kunna innehålla krydda samt sötningsmedel samt tillsatser såsom kiseldioxid (E551) liksom existerar en klumpförebyggande medel.
Ekologiska kryddor
I vissa fall finns chansen för att köpa ekologiska kryddor, vilket allmänt rekommenderas.
Krydda alternativt inte?
Det går för att hitta sådant inom kryddhyllorna vilket bara tveksamt existerar för att kategorisera liksom kryddor.
Oavsett ifall ni önskar laga ett måltid mot din släkt alternativt önskar experimentera tillsammans något nytt existerar detta utmärkt för att känna till vilka kryddor likt finns tillgängliga samt vilka likt passar bäst mot specifika rätter.en sådant fall existerar arrowrot såsom säljs inom pulvriserad form eller gestalt. Den existerar enstaka stärkelse, dock framställs dock ifrån ett ört.
Farliga kryddor
Kryddor existerar normalt sett ej farliga således länge dem används måttligt. liksom tillsammans med livsmedel inom allmänhet kunna personer tillsammans vissa sjukdomar äga nytta från för att undvika ett viss sorts krydda.
Muskotnöt existerar enstaka smakförstärkare liksom detta behövs lite från på grund av för att avge många smakförmåga.
Den är kapabel dock artikel toxisk inom till stora doser samt detta existerar viktigt för att ej överskrida numeriskt värde teskedar. Muskotnöt är kapabel ge liknande känslor likt nära berusning samt äger därför använts inom detta avsikt från ungdomar främst, vilket förmå ge allvarliga hälsosymptom likt hjärtrusning.